Il Percorso del Gusto
Il Percorso del Gusto 2026
5 degustazioni 10€ oppure 8 degustazioni 15€
Dalle ore 10,00 presso lo stand del Consorzio Maranello Terra del Mito in Piazza Libertà, non è prevista la prevendita.
Azienda Agricola Bersana - Maranello
Bruschetta artigianale bio al forno a legna: “Gran Gusto” (gorgonzola, pera, noci, miele) oppure “Boscaiola” (salsiccia e porcini) oppure “Autunno” (speck e cavolo viola)
Azienda Agricola I Sapori della Natura - Pavullo Nel Frignano
Tortello fritto con caciotta classica/mortadella igp di Bologna
Caseificio Sociale S. Luigi di Guiglia/Azienda Agricola Montegibbio
Formaggio parmigiano reggiano con confetture artigianali e carne alla griglia
Bar Bell'Italia Maranello/Salumificio San Celestino
Calzagatto modenese con pancetta d'eccellenza
Shanti Vegan - Maranello
Assaggio di focaccia/farinata accompagnato con hummus di ceci e di zucca
Azienda Agricola La Duchessa - Maranello
Lambrusco Grasparossa dop “l’Asso di Quadri” (secco) oppure “l’Asso di Cuori” (amabile)
Alice Gourmet Senza Glutine - Modena
Waffle (senza glutine)
Birrificio del Corso - Medolla
Panino con pastrami di manzo, birra bionda artigianale con note di malto
Apicoltura il Mielaio - Maranello
Miele di acacia e di castagno accompagnato con crostini, parmigiano reggiano e pecorino
Ristorante Carisma - Maranello
Tortellino modenese da passeggio
Azienda Agricola Il Montanaro - Zocca
Caldarroste di Zocca
Azienda Agricola Cristina Gherardini - Modena
Quiche di pere e scamorza affumicata oppure Tarte tatin alle mele
Azienda Agricola il Luoghetto - Maranello
Formaggio Pecorino semistagionato (12 mesi) oppure stagionato (24 mesi)
Azienda Cerasicola Morselli - Modena
Crostone con cotechino e marmellata di amarene piccanti, bicchierino ricotta e marmellata di peperoni dolci con crumble di taralli
Azienda Agricola Galeotti Luigi - Reggio Emilia
Vino igp biologico rifermentato in bottiglia: Lambrusco Vicinate, Lambrusco Salamino, Spumante di Spergola
Azienda Agricola Acetaia Real - Bastiglia
Abtm Extravecchio Dop 25 anni/Abtm Affinato Dop 12 anni con parmigiano reggiano
Azienda Agricola Cascina Bruno - Elice (Pe)
Crostino con chiocciole di terra al sugo/pane con grani antichi e olio extra vergine novello di Pescara
Azienda Agricola Bellucci Davide - Modena
Frittata di Cipolle oppure di Patate
Dmg Formaggi - Buddusò (Ss)
Salsiccia sarda stagionata e pecorino su pane Carasau
Comitato Maranello Tipico
Sughi d’uva “Maranello”
Il Matraccio Albo assaggiatori Nocino tipico di Modena
Nocino tipico di Modena
Associazione Nazionale Alpini Gruppo di Maranello
Borlengo (specialità dell'appennino modenese) oppure Gnocco fritto farcito
Acetaia del Cristo - San Prospero
Abtm Extravecchio Dop 25 anni/Abtm Affinato Dop 12 anni con parmigiano reggiano
Azienda Agricola Rio Rocca - Castellarano (Re)
Barchetta di frolla farcita con ricotta fresca, addolcita da miele d'acacia e guarnita con granella croccante di pistacchio; fragrante grissino abbinato a pecorino e sfizioso miele di castagno
Birrificio Labeerinto - Modena
Birra “Minosse” (Bionda Gluten Free) oppure “Teseo” (IPA Gluten Free) oppure “Icaro” (Blanche)
Azienda Agricola Il Regno del Marrone - Castel del Rio (Bo)
Castagnaccio tradizionale preparato con farina di marroni ed energetica uvetta oppure Torta ai marroni a base di ricotta, latte, uvetta e pinoli croccanti.
Associazione Le Luci Del Barocco - Nardò (Le)
Frisella accompagnata con olio extravergine di oliva salentina
Avap Maranello
Trancio di piadina romagnola con salumi a scelta o in versione dolce con Nutella
Gelateria Dolcecrema - Maranello
Biscotto di frolla con gelato artigianale e cioccolato