Il Percorso del Gusto
Il Percorso del Gusto
Domenica 5 ottobre 2025, Piazza Libertà Maranello
5 degustazioni al costo di 10€.
Il ticket si può acquistare presso lo stand del Consorzio Maranello Terra del Mito in Piazza Libertà dalle ore 10.00 alle ore 19.00.
Casa della Pasta snc:
Lasagna emiliana al forno, Zuppa inglese
Az.Agr. I Sapori della Natura di Lenti Alessandro:
Spiedino di Calzagatto e Polenta fritta
Shanti di Ferrari Simona:
Erbazzone Reggiano e Focaccia di vari gusti e Frittella di zucca
Caseificio Sociale S. Luigi Soc. agr. coop.va:
Formaggio Parmigiano Reggiano in 3 stagionature
Az. Agr. La Duchessa di Chisbac Titiana:
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro oppure Aceto Balsamico Invecchiato
Alice Gourmet Senza Glutine:
Spiedino di Piadina alla mousse di Mortadella oppure con Nutella e Cocco
Ristorante Carisma:
Tortellino modenese da passeggio
Ti Cresce Maranello:
Costina di maiale accompagnata da pulled pork e cubetto di pancia di maiale
Cantina Sociale di San Martino in Rio:
Lambrusco reggiano dop "Nero di Corte" oppure Lambrusco di Sorbara dop oppure Vino Spumante "Lirico" (Rosso, Rosè, Cuvee Bianca)
Apicoltura il Mielaio di Manelli Stefano:
Miele acacia oppure castagno accompagnato da formaggio pecorino oppure cubetto di parmigiano reggiano con crostini di pane
Az. Agr. Il Montanaro di Lolli Gianluca:
Caldarroste di Zocca (100g)
Birrificio del Duca:
Birra artigianale “Oro Del Duca” 0.3cl (bionda classica) oppure “Rauchbier” 0.3cl (ambrata affumicata) oppure “American” 0.3 cl ( American Pale Ale) oppure “Tòtt i Dì” 0.3cl (Micro IPA light)
Az. Agr. Cristina Gherardini:
Crema pasticcera con composta di Duroni di Vignola IGP oppure Pere abate caramellate su letto di ricotta di montagna oppure torta di Mele ricetta antica trattoria la Bolognese di Vignola
Az. Agricola il Luoghetto:
Formaggio Pecorino semistagionato (12 mesi) oppure stagionato (24 mesi)
Azienda Cerasicola Morselli:
Pannacotta alla lavanda con confettura di pere piccanti, cannolo siciliano all'amarena, marmellata di peperoni con parmigiano soffiato, amarena brulè
Az. Agr. Galeotti Luigi:
Spumante Spergola igp bio oppure Lambrusco Rosato bio oppure Lambrusco rosso "Regale" oppure Cabernet Sauvignon fermo
Az. Agr. Orto st'Orto di Bertani Elia:
Salse e Marmellate accompagnate da crostini/cracker e frittatina di verdure (disponibili anche senza glutine)
Salumificio San Celestino/Bar Bell'Italia:
Piattino di salumi misti e torta di riso
Azienda Agricola Bersana di Riccardo Iaccheri:
trancio di Pizza Margherita con lievito madre cotta in forno a legna oppure Torta soffice alla Ricotta e gocce di cioccolato
Az. Agr. Bellucci Davide:
Torta di Zucca
Dmg Formaggi:
Salsiccia sarda stagionata accompagnata da pecorino su pane Carasau
Associazione Nazionale Alpini Gruppo di Maranello:
Borlengo (specialità dell'appennino modenese) oppure Gnocco fritto farcito
Comitato Maranello Tipico:
Sughi d’uva “Maranello”
Birrificio Beer Belly:
Birra artigianale (bionda, gluten free, rossa dolce oppure rossa amara)
Associazione Change4mada odv:
Bensone emiliano, Crostata di amarene, Torta di Riso e Ciambella romagnola
Gelateria Dolcecrema:
Frolla all’uvetta con mousse di ricotta e pere, variegatura di caramello
Marino Paolo:
Formaggio Gorgonzola di capra, piccante, Taleggio di capra e Scamorzone